Пиво, вино и шампанское «выживут» водку с российских прилавков?

«Низкоградусные» алкогольные напитки сживают водку с прилавков, бьют в набат в Национальной алкогольной ассоциации (НАА). Недалек тот час, в то время, когда россияне в большинстве собственном перейдут с традиционно русского горячительного на более легкое спиртное.

По сведениям НАА, в январе-апреле этого года водки и ликероводочной продукции в стране произведено на 2% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Согласно точки зрения специалистов ассоциации, понижение производства крепкого алкоголя в Российской Федерации, в частности водки, отмечается не первый год.

Обстановка обусловлена понижением спроса со стороны населения. К примеру, в прошедшем сезоне продажа водки упала на 10% если сравнивать с 2005 годом, и такая тенденция, согласно точки зрения экспертов, продолжится. Россияне все больше выпивают пива, и «виновата в этом» агрессивная реклама его производителей.

Так, по экспертным оценкам, в случае если пять лет назад на долю пенного напитка приходилось 20% потребления, то на данный момент – ровно треть. Одновременно с этим выпуск виноградных вин увеличился за это время на 10,5%, из них 4,2% пришлось на апрель. игристых вин и Шампанских сделали на 16% больше, а производство плодовых вин росло еще более стремительными темпами – 28,3%.

Генеральный директор ОАО « Абрау-Дюрсо» Александр Захаров в собственном интервью Bigness.ru показывает на то, шампанское прекратило быть напитком трех дней в году – на Новый год, 8 марта и сутки рождения. Помимо этого, неспешно к этому напитку, имеющему в основном женскую аудиторию, приобщаются и мужчины.

Помимо этого, в случае если сказать о русском шампанском, то рост потребления, по словам отечественного собеседника, сильно зависит от улучшения качества русских игристых вин. «на данный момент наибольшие русские производители шампанского и вина восстанавливают и преумножают виноградники, каковые были стёрты с лица земли, берут новые саженцы, инвестируют в это деньги. Эта местная сырьевая база – неповторима, по сути, уровень качества сырья и винограда сейчас доросло до отметки мировых стандартов. Конечно, это воздействует на выбор и качество потребителя», – с гордостью констатирует производитель.

По словам А.Захарова, «рост потребления игристых шампанского и вин по различным оценкам составил с 2006 года по 2007 года 50-70%. Это хороший показатель, в случае если учитывать, что антиалкогольная политика 90-х стёрла с лица земли большая часть виноградников».

Что же касается водки, то эксперты НАА дают предупреждение: неспециализированный ценовой фон классического русского напитка будет увеличиваться. Происходить это будет за счет вытеснения недорогих сортов. Дабы не трудиться себе в убыток из-за снижения покупательной способности, производители все активнее будут уходить в сегмент «Премиум», продукция которого значительно дороже.

Как отмечают специалисты, выпивать россияне меньше не стали, но они все больше предпочитают вино и пиво. Уровень потребления чистого спирта на одного человека образовывает стабильные 10 литров каждый год.

Кстати, тенденция понижения пития водки отмечается не только у нас. В Швеции, к примеру, 30 лет назад количество ее потребления составлял 60%, а сейчас – лишь 30, все другое – те же натуральные вина и пиво.

К тому же, как подчеркивают специалисты, привычка к крепкому алкоголю в Российской Федерации все же остается сильной, легко люди переключаются на другие напитки. Так, производство коньяка выросло за четыре месяца на 20%, а импорт виски увеличился за последние четыре года в пять раз. Причем и производители, и импортеры идут, очевидно, за спросом.

Обстоятельства эксперты видят не только в увеличении благосостояния населения, которое формирует иную культуру пития. Аналитик потребительского сектора Ольга Самарец напомнила, что несколько лет назад быстро выросли налоги на спирт. Это стало причиной подорожание водки, а после этого и масштабный алкогольный кризис 2006 года.

Отрасль от него оправилась, а потребители успели поменять предпочтения.

Специалисты НАА через чур драматизируют судьбу русской водки, считает директор Центра изучений федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. Двухпроцентные утраты «водочников» в течение последних трех месяцев этого года еще не показатель, на базе которого возможно делать ужасные прогнозы.

Водку с рынка никто не выживет. «Рост же популярности легких напитков вовсе не оттого, что у нас изменяются вкусы, легко в силу доступности продукции разнообразной мы стали пить больше», – говорит отечественный собеседник.

Специалист показывает на то, что, не обращая внимания на хорошие прогнозы относительно вина и шампанского, Российская Федерация еще не достигла уровня потребления этих напитков, что наблюдался в Советском Альянсе, в то время, когда вина выпивалось вдвое больше, чем водки. «Мы отстаем от советского потребления вина до тех пор пока в 3,5 раза. Рынок вина не начинается, он восстанавливается, у него имеется маленькие и медленные возможности развития. Кроме того за пять лет будущих мы не достигнем и половины уровня потребления советского времени», – прогнозирует В.Дробиз.

Вправду, прирастает потребление крепкой алкогольной экзотики с Запада: виски, рома, текилы, джина. В прошедшем сезоне потребление данной группы выросло приблизительно вдвое.

Что касается пива, потребление хмельного напитка пятикратно увеличилось с 1995 года, в то время, когда на одного человека в год приходилось не более 15 литров. Сейчас данный показатель равен 82 литрам.

Да и при понижения потребления водки её производители вряд ли понесут убытки. Дробиз отмечает, что в Российской Федерации с 1994 года быстро выросло потребление низкоалкогольных спиртосодержащих коктейлей. «В это же время, это продукция тех же ликероводочных фабрик. Так что сказать о том, что производители будут терпеть неудачи – абсурд», – говорит эксперт.

Аналитик приводит эти по потреблению алкоголя в переводе на чистый спирт. Он очень не согласен с цифрами Национальной алкогольной ассоциации. «На одного человека в 2007 году приходилось не 10, а 13 литров чистого спирта в год. Кроме того в 2002 данный показатель был равен 11 л», – утверждает он.

Так что прописывать печальный сценарий «сорокаградусной» до тех пор пока рано. Не обращая внимания на более высокие налоги, чем у слабоалкогольных напитков, водку будут пить .

Наталья Трефилова

Также читайте:

Пиво, вино, шампанское, водка…


Вам будет интересно, Подобрано именно для Вас: